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大家好，红烧关于红烧牛肉的牛肉做法家常很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧牛肉的常红做法家常做法的知识 ，希望对各位有所帮助
！烧牛

本文目录

1. 烧牛肉的做法做法家常做法及配料
2. 红烧牛肉居家做法
3. 烧牛肉的正宗做法

烧牛肉的家常做法及配料

1 、食材用料：牛肉500克 、家常生姜15克
、红烧大蒜10克、牛肉大葱15克、常红花椒3克、烧牛桂皮1小块
、做法做法香叶3片、家常干辣椒6个、红烧八角2个、牛肉老抽1勺、常红生抽2勺、冰糖适量 、料酒适量、油适量 
、盐适量
、水适量。

2、牛肉清洗干净后浸泡在水中两个小时，这中间多换几次水
。

3、将牛肉切小块 ，将牛肉放入冷水锅中加入生姜片 ，大葱和花椒粒适量的料酒盖上锅盖开火焯水。

4、趁这时将生抽2勺老抽1勺放入碗中搅均匀备用。

5 、开锅后将浮沫盛出再煮两分钟 ，不要关火用漏勺从锅中沸腾的地方捞出牛肉，这样的方法一点浮沫都没有
，也不用在用水冲洗了。

6
、锅里放入适量的油开小火同时加入冰糖炒糖色
。

7、将冰糖炒化后变色即可加入牛肉翻炒均匀 。

8、加入调料汁翻炒均匀至上色。

9、加入剩下的所有调料翻炒均匀即可关火将牛肉盛在电压力锅中 。

10、加入没过牛肉的热水
，放入适量的盐，盖上锅盖插上电源启动电源时间调50分钟即可  。

红烧牛肉居家做法

用料  ：牛肉1000克，大葱一根 ，姜2片 ，酱，香叶3片，大料3个
，花椒少许

步骤：

1、牛肉切块洗净凉水浸泡1小时左右去除血水 。

2、凉水下锅撇去浮沫盛出洗净备用 。

3、锅中加油放大葱，姜，大料，香叶，花椒煸香将肉倒入翻炒片刻 。

4、加生抽老抽 ，耗油，甜面酱，盐翻炒均匀加水没过牛肉炖2小时大火收汁撒香菜即可 。

烧牛肉的正宗做法

1、主料：牛肉1000克 ，萝卜400克，辅料：生抽30毫升，葱50克，姜100克，糖30克，老抽5毫升，八角2个 
，料酒10毫升
，五香粉1小勺，蚝油30毫升，盐1小勺。

2  、牛肉洗净切块泡出血水 。

3、加入各种调料即少量水用高压锅压20分钟。

4 、萝卜去皮切块 。

5、压好的牛肉连汤一起倒入炖锅，放入萝卜块 。

6、大火烧开后转小火慢炖。

7 、焖至萝卜软烂，汤汁基本收干即可关火。

好了 ，文章到这里就结束啦
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